Recipe: Tasty Bubur Ayam Bahan Sisa

Bubur Ayam Bahan Sisa.

You can have Bubur Ayam Bahan Sisa using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bubur Ayam Bahan Sisa

1. It’s of Nasi 1 piring sisa semalam.
2. Prepare of Kerupuk.
3. You need of Daun bawang, iris tipis.
4. It’s of Seledri, iris tipis.
5. You need of Ayam goreng/ bebek goreng.
6. You need Secukupnya of Kecap manis.
7. You need Secukupnya of kecap asin.
8. It’s of Bawang goreng.
9. It’s of Fiber cream.
10. You need 100 ml of air.
11. Prepare of Bahan sambal.
12. It’s 4 buah of Cabai rawit merah.
13. You need 1/2 of bawang putih.
14. Prepare Sedikit of garam.
15. It’s Sedikit of Air.
16. Prepare of Bumbu ungkep ayam (1/4 ayam).
17. You need 1 ruas of kunyit yg tua (bakar biar lebih keluar warna & aroma'a).
18. It’s 1 butir of kemiri.
19. It’s 1 sdt of ketumbar.
20. It’s 2 siung of bawang putih.
21. Prepare 5 siung of bawang merah.
22. You need Seruas of Lengkuas geprek.
23. Prepare 1 batang of sereh geprek.
24. It’s 1 lembar of daun salam.
25. You need 2 lembar of daun jeruk.
26. Prepare secukupnya of Garam, lada, penyedap.
27. It’s of Air (sampai ayam tenggelam).

Bubur Ayam Bahan Sisa instructions

1. Kuah : Haluskan bumbu ungkep (bawang merah & putih, kemiri, ketumbar, kunyit). Ungkep ayam dg mencampurkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, & jeruk. Bumbui dgn garam, lada & penyedap. Cek rasa jangan sampai keasinan ya… 😁 (sebelum diungkep ayam direbus dl sebentar, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan darah'a)..
2. Sisa air ungkepan dipakai utk kuah bubur'a. Ini saya kuah ungkepan kamarin yg disimpan di kulkas. Pas mau pake tinggal dipanasin, tambah air sedikit & fiber cream sedikit..
3. Bubur : masak nasi dengan menambahkan air, aduk sesekali sampai nasi berubah jd bubur. Kalau mau tambahin santan atau fiber cream boleh bangeet..
4. Sambal : haluskan semua bahan sambal, tambah sedikit air. (Kalau mau ditumis juga boleh)..
5. Kalau sudah siap semua, Sajikan bubur dengan semua pritilan'a.. 😁.