Recipe: Delicious Bebek Bakar bumbu rujak

Bebek Bakar bumbu rujak.

Bebek Bakar bumbu rujak You can cook Bebek Bakar bumbu rujak using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Bakar bumbu rujak

  1. You need 1 ekor of bebek uk. sedang.
  2. It’s of ※ Bumbu Ukep :.
  3. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  4. It’s 3 butir of merica.
  5. It’s sedikit of pala.
  6. It’s 2 butir of kemiri.
  7. You need 2 liter of air.
  8. You need secukupnya of garam dan gula.
  9. It’s 8 butir of bawang merah uk.sedang.
  10. Prepare 2 butir of bawang putih.
  11. Prepare 2 batang of serai.
  12. Prepare 2 helai of daun jeruk.
  13. Prepare 2 cm of kunyit.
  14. You need 1 cm of jahe.
  15. You need 2 cm of lengkuas.
  16. It’s of ★★bumbu rujak :.
  17. It’s 6 siung of bawang merah.
  18. Prepare 1 siung of bawang putih.
  19. You need 2 buah of cabe merah.
  20. It’s sesuai selera of cabe rawit.
  21. You need 1 buah of tomat, ukuran sedang.
  22. It’s 1 lembar of daun salam.
  23. It’s secukupnya of terasi, garam, gula merah dan kecap manis.

Bebek Bakar bumbu rujak step by step

  1. Bersihkn bebek dr jerohanya.
  2. Bumbu rujak: tumis dulu sebelum d haluskan,setelah halus tumis kembali hingga matang (untuk olesan).
  3. Sangrai semua bumbu kec. Daun jeruk dan serai….Haluskan semua bumbu kec.daun jeruk dan serai, tumis sebentar…masak air hingga mendidih masukn bumbu dan bebek. Masak hingga airnya susut dan bebek empuk. Bakar bebek dg d olesi kecap..
  4. Terakhir olesi dg bumbu rujak,.
  5. Bakar sdikit-sedikit biar bumbu meresap.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *