Urap sayur rebon.
You can have Urap sayur rebon using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Urap sayur rebon
- You need of Sckupnya sawi putih,iris,kukus².
- Prepare 1 btg of wortel,serut dgn pasrah rujak bebek,kukus.
- It’s of Sckupnya kacang panjang,me: potong kecil²,kukus.
- You need Segenggam of udang rebon,goreng garing.
- You need of Bumbu urap.
- You need 1/2 btr of kelapa kemetan(tdk muda dan tdk tua).
- You need 7 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 3 butir of kemiri sangrai.
- Prepare 1 ruas jari of kencur.
- It’s 1/2 sdt of terasi bakar.
- It’s Sesuai selera of cabe rawit dan cabe merah.
- Prepare of Sckupnya garam dan gula.
- Prepare 4 lbr of daun jeruk purut buang tulang daunnya.
Urap sayur rebon step by step
- Buat bumbu urapnya, siapkan semua bumbunya lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus sampai aromanya keluar.
- Masukkan kelapa parut yg sebelumnya sudah dikukus,aduk rata,tumis kurleb 10 mnt dan koreksi rasanya.
- Campurkan bumbu kelapa,udang rebon dan sayuran yg sudah dikukus. Urap hingga rata.tambahkan kemangi sbg pelengkap.