Recipe: Delicious Bebek bakar ala wong solo

Bebek bakar ala wong solo.

You can have Bebek bakar ala wong solo using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek bakar ala wong solo

1. You need 2 ekor of bebek (2kg).
2. You need 25 siung of bawang merah.
3. It’s 25 siung of bawang putih.
4. You need 8 sdm of tumbar.
5. You need 3 ruas jari of jahe.
6. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
7. It’s 3 sdm of asam jawa utuh.
8. It’s 4 sdm of gula merah.
9. Prepare 6 sdm of gula pasir.
10. Prepare secukupnya of garam.
11. You need secukupnya of Micin.
12. It’s secukupnya of Kecap.

Bebek bakar ala wong solo instructions

1. Haluskan semua bumbu, dan siapkan bebek yang telah bersih.
2. Masukkan bumbu kecuali kecap kedalam panci. Tutup panci. Gunakan presto/metode proseto. Saya pakai metode presto. 5 menit didihkan. Matikan diamkan 15 menit, didihkan lagi 7 menit, matikan kembali 15 menit,didihkan lagi 7 menit. Saya ulang agar empuk. Tanpa dibuka ya tutupnya. Cara aduk saya goyangkan pancinya aja. Kalau sudah boleh d buka di cek rasa..
3. Siapkan kecap beri kuah dari bebek tadi. Gak perlu terlalu encer. Untuk olesan ketika bakar..
4. Bebek matang siap dihidangkan..