Recipe: Appetizing Bebek bakar taliwang

Bebek bakar taliwang.

You can have Bebek bakar taliwang using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek bakar taliwang

1. Prepare 1 ekor of bebek muda.
2. Prepare 2 batang of sereh.
3. You need 3 lmbr of daun salam.
4. It’s 3 lmbr of daun jeruk.
5. It’s 1 gelas of santan cair.
6. Prepare secukupnya of Gula merah.
7. Prepare of Garam.
8. It’s secukupnya of Kecap manis.
9. You need of Penyedap rasa.
10. You need 1 buah of jeruk nipis.
11. Prepare of Bumbu halus.
12. Prepare 10 biji of cabe merah kecil.
13. It’s 5 biji of cabe kriting.
14. Prepare 7 siung of bawang merah.
15. You need 5 siung of bawang putih.
16. Prepare 1 ruas of kencur.
17. Prepare 3 butir of kemiri.
18. Prepare 1 cm of terasi bakar.

Bebek bakar taliwang instructions

1. Bersihkan bebek lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis selama 15 menit.
2. Kemudian haluskan semua bumbu.
3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi tambahkan sereh,daun jeruk,daun salam, santan lalu beri garam, gula dan penyedap rasa.
4. Setelah bumbu halus beraroma wangi lalu masukan santan,bebek dan tambahkan kecap,ungkep kurleb 30 menit.
5. Setelah diungkep kemudian bakar bebek diwajan teflon hingaa matang kecoklatan dan sambil diolesi sisa bumbu ungkep..
6. Bebek siap dihidangkan sambil ditemani sambal beberok/terasi.