Easiest Way to Cook Perfect Bebek Bakar Jawa Barat

Bebek Bakar Jawa Barat.

Bebek Bakar Jawa Barat You can have Bebek Bakar Jawa Barat using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Bakar Jawa Barat

  1. You need 250 gr of bebek.
  2. It’s 2 lembar of daun salam.
  3. You need 4 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 1 batang of daun serai.
  5. It’s 1 ruas of lengkuas.
  6. You need 1 liter of air untuk merebus.
  7. You need of Bumbu halus:.
  8. It’s 1/2 sdt of ketumbar.
  9. It’s 2 butir of kemiri.
  10. Prepare 3 siung of bawang putih.
  11. It’s 6 buah of bawang merah.
  12. It’s 1/4 sdt of lada.
  13. You need 1 sdt of garam.
  14. You need 1 sdt of minyak sayur.

Bebek Bakar Jawa Barat instructions

  1. Rebus bebek yang sudah dibersihkan dengan daunsalam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan setengah dari bumbu halus..
  2. Tunggu sampai bebek benar-benar matang dan empuk, angkat lalu tiriskan..
  3. Bakar bebek diatas bara sampai setengah matang..
  4. Oleskan bumbu halus yang sudah dicampur dengan minyak sayur.
  5. Bakar lagi sampai bebek matang.
  6. Bebek bakar siap di sajikan dengan sambal..
  7. NB: Masakan khas jawa barat kebanyakan tidak menggunakan gula dalam bumbu, berbeda dengan daerah jawa tengah yang identik dengan rasa manis..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *