Recipe: Delicious Bebek Bakar bumbu SETAN πŸ˜ˆπŸ˜„ ala chef gunawan😁😁

Bebek Bakar bumbu SETAN πŸ˜ˆπŸ˜„ ala chef gunawan😁😁.

Bebek Bakar bumbu SETAN πŸ˜ˆπŸ˜„ ala chef gunawan😁😁 You can cook Bebek Bakar bumbu SETAN πŸ˜ˆπŸ˜„ ala chef gunawan😁😁 using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Bakar bumbu SETAN πŸ˜ˆπŸ˜„ ala chef gunawan😁😁

  1. You need 1 ekor of bebek uk. 1,5kg.
  2. You need of bumbu ungkep :.
  3. It’s 10 buah of cabe rawit uk. sedang.
  4. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  5. It’s 1 ruas jari of jahe.
  6. Prepare 5 siung of baput.
  7. It’s 6 siung of bamer.
  8. Prepare 7-10 biji of kemiri.
  9. It’s 1 sdm of ketumbar bubuk.
  10. It’s secukupnya of garam + penyedap rasa.
  11. You need secukupnya of air buat rebusan.
  12. You need of bumbu bakar :.
  13. It’s secukupnya of kecap.
  14. It’s secukupnya of air rebusan.
  15. It’s secukupnya of minyak goreng.
  16. You need of sambal setan :.
  17. It’s 20 buah of cabe rawit uk. sedang.
  18. You need 5 buah of cabe hijo.
  19. It’s 6-10 buah of cabe putih/cabe jawa.
  20. It’s 2 siung of baput bakar.
  21. It’s secukupnya of minyak goreng panas.
  22. Prepare 2 siung of bamer.
  23. Prepare secukupnya of garam + penyedap rasa.

Bebek Bakar bumbu SETAN πŸ˜ˆπŸ˜„ ala chef gunawan😁😁 step by step

  1. Bebek boleh dalam bentuk utuh atau di potong2, saya milih di potong biar cepat matang dan empuknya merata. Cuci bersih, tiriskan.
  2. Bumbu ungkep di blender kasar saja, masukan kedalam kuali(gak perlu di tumis) tambahkan bebek, aduk sebentar, hidupkan api masak hingga empuk (tingkat keempukan sesuai selera). Garam dan penyedap rasa, dan jangan lupa di tutup tapi hati mu jangan #eeaa πŸ˜„πŸ˜„.
  3. Lanjut, siapkan arang/bara atau bisa juga pakai oven atau pan anti lengket, siapkan bumbu oles ambik kira2 3 sdk sayur air rebusan td, 1 sdk minyak goreng, 3sdm kecap manis. Aduk kacau, celupkan bebek dan bakar sesuai selera.
  4. Sisa rebusan bebeknya td bisa di saring, buang air nya dan ampasnya bisa di tumis tambah potongan tomat + air jeruk nipis, bisa di jadikan sambal, kan udah ada cabenya jd sudah pedas 😁😁 plus pakai kaldu bebek πŸ˜‹, itu kenapa di bikin kasar bumbu nya..
  5. Sambal setan : cuci bersih cabe, bakar sbentar baput(pakai tusuk sate agar lebih mudah), uleg kasar cabe dan baput + garam, taburi perasan jeruk nipis sedikit saja, minyak goreng dipanaskan hingga bentul2 panas ambil 1-2 sdk sayur minyak dan siram kesambal, aduk.
  6. Iris bamer kecil2, atau potong dadu, kayak buat acar kecil2, taburi di atas sambal, kalo suka tomat irisin tomat juga enak..
  7. Plating dan sajikan. Tambah kerupuk + teh es tambah joss, platingan saya amatiran,πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„.
  8. Terimakasih.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *