How to Prepare Perfect Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat

Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat.

You can cook Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat using 20 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat

1. Prepare 500 gr of bebek/ayam.
2. Prepare 300-400 ml of santan encer.
3. Prepare 1 batang of sere bagian putihnya,geprek(saya blender bersama bumbu).
4. It’s 1 lembar of daun salam.
5. You need Secukupnya of garam.
6. You need of Bahan halus.
7. You need 3 butir of kemiri.
8. Prepare 3 gr of laos.
9. It’s 3 gr of kencur.
10. You need 3 gr of kunir.
11. It’s Secukupnya of cabe rawit.
12. Prepare 25 gr of bawang merah.
13. You need 10 gr of bawang putih.
14. It’s 2 biji of cengkeh.
15. It’s 1 sdt of ketumbar.
16. Prepare 1 sdt of gula merah.
17. You need Sedikit of pala.
18. You need Sedikit of lada.
19. You need 1/2 sdt of terasi bakar.
20. It’s 2 lembar of daun jeruk buang tulangnya(agar lebih harum).

Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat instructions

1. Bersihkan bebek,beri perasan jeruk nipis,remas-remas dan diamkan bbrp jam,lalu bilas.Untuk ayam cukup dicuci bersih.Blender bumbu halus dengan minyak goreng,tumis bersama sere+daun salam sampai harum.Masukkan bebek/ayam,tuang santan+garam,aduk rata lalu ungkep sampai empuk dan bumbu meresap.