Recipe: Appetizing Bebek Hitam Madura

Bebek Hitam Madura.

Bebek Hitam Madura You can have Bebek Hitam Madura using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Hitam Madura

  1. It’s 1 ekor of Bebek.
  2. It’s Secukupnya of Minyak Goreng.
  3. You need Secukupnya of Air.
  4. It’s of Bumbu Marinated.
  5. You need 2 sdt of Garam.
  6. It’s 1 buah of Jeruk Nipis.
  7. It’s 1 sdt of Lada Bubuk.
  8. It’s 2 sdm of Minyak Zaitun.
  9. Prepare of Bumbu Halus.
  10. Prepare 9 siung of Bawang Merah.
  11. Prepare 7 siung of Bawang Putih.
  12. It’s 7 buah of Cabe Merah Keriting.
  13. Prepare 9 buah of Cabe Rawit.
  14. You need 7 butir of Kemiri.
  15. It’s 1 sdt of Ketumbar.
  16. It’s 3 ruas of Jahe.
  17. Prepare 5 ruas of Kunyit.
  18. You need 3 ruas of Lengkuas.
  19. You need 2 sdm of Minyak Goreng.
  20. You need of Bumbu Pelengkap.
  21. Prepare 1 sdt of Cengkeh.
  22. You need 2 jari of Kayumanis.
  23. You need 1 batang of Serai.
  24. It’s 1 lembar of Daun Salam.
  25. Prepare 3 lembar of Daun Jeruk.

Bebek Hitam Madura instructions

  1. Cuci bersih bebek, rendam dalam Bumbu Marinated.
  2. Siapkan bumbu halus, sangrai kemiri dan ketumbar, bakar jahe dan kunyit, blender dan siapkan Bumbu Pelengkap.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu Pelengkap, masukan air, masak sampai mendidih, beri lada garam, koreksi rasa.
  4. Masukan bebek, masak sampai bebek empuk, angkat bebek, biarkan sampai dingin.
  5. Masak terus sisa bumbu sampai mengental dan ber warna hitam, goreng bebek kecoklatan, sajikan bersama Bumbu dan nasi hangat.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *