bebek bakar.
You can cook bebek bakar using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of bebek bakar
- You need 1/2 ekor of bebek.
- Prepare 1/2 gelas belimbing of air asam jawa.
- You need secukupnya of garam.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- You need 2 btg of sereh.
- You need 3 potong of nanas.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- It’s secukupnya of kecap.
- It’s 2 sdm of minyak goreng.
- You need 2 liter of air.
bebek bakar instructions
- Cuci bersih bebek, potong sesuai selera, lumuri dg air asam+garam, diamkan selama 1/2 jam.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bebek, sereh, salam dan nanas. Rebus ± 1 jam. Setelah matang tiriskan.
- Haluskan bwg putih dan merah, campur dg kecap, minyak dan garam. Aduk. Ini utk olesan bebek bakar.
- Bakar bebek di atas bara api sampai matang. Jangan lupa oles bebek dg bumbu kecapnya.
- Bebek siap disajikan dg nasi hangat, lalapan, dan sambal.