Shaksuka.
You can cook Shaksuka using 12 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Shaksuka
- You need 6 buah of telur ayam atau bebek.
- Prepare 3 buah of tomat besar (saya pakai tomat beef).
- You need 2 sendok makan of minyak olive.
- Prepare 1 buah of paprika merah.
- You need 2 buah of cabai merah besar.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 1 buah of bawang bombay.
- It’s 1 sendok teh of ketumbar.
- You need 1 sendok teh of jinten.
- You need 1 sendok makan of tomat pasta (optional).
- Prepare 1 sendok makan of saus cabai bagi yg suka pedas.
- It’s sesuai selera of Garam merica vitsin.
Shaksuka instructions
- Geprek bawang putih dan cincang kasar.
- Potong dadu kecil2 bawang bombay dan paprika.
- Potong tomat menjadi potongan kecil2.
- Buang biji dan Cincang halus cabai merah besar.
- Panaskan minyak di panci teflon ukuran 26 cm dgn dasar panci yg tebal.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay bersamaan sampai layu.
- Masukkan cabai merah, paprika dan tunggu sampai paprika melunak.
- Masukkan jinten dan ketumbar yg sudah di haluskan.
- Masukkan tomat yg sudah di potong2 dan tomat pasta dan juga saus sambal.
- Tutup teflon dgn tutupan panci agar tomat cepat lunak aduk2 setiap beberapa menit.
- Setelah tomat lunak semua. Masukan telur satu persatu dengan membuat kantong di adonan tomat..
- Tutup kembali panci dan tunggu sampai telur matang dengan tingkat kematangan sesuai selera.
- Saya menambahkan keju chedar di atasnya setelah matang dan masih panas.
- Hidangkan dengan roti bakar garlic.