Recipe: Perfect Bebek Oblok

Bebek Oblok.

Bebek Oblok You can cook Bebek Oblok using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Oblok

  1. Prepare 1 Ekor of Bebek.
  2. You need 1 buah of jeruk nipis.
  3. It’s secukupnya of Air.
  4. It’s of Bumbu halus:.
  5. It’s 15 buah of cabai rawit merah.
  6. You need 8 siung of bawang merah.
  7. It’s 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 3 buah of kemiri.
  9. Prepare 2 ruas of jahe.
  10. It’s 2 ruas of kunyit.
  11. You need 2 ruas of lengkuas.
  12. You need 2 lembar of daun salam.
  13. You need 2 lembar of daun jeruk.
  14. You need 1 batang of serai.
  15. Prepare 1 Sdm of air Asam.
  16. You need secukupnya of Minyak goreng.
  17. It’s secukupnya of Garam, penyedap (me; kaldu jamur bubuk) itu.

Bebek Oblok step by step

  1. Cuci bersih bebek, bersih kan juga bulu-bulu halusnya (dengan cara di bakar/di panggang di atas api), buang tunggir dan lemak-lemak yang ada di bawah kulit bebek lalu berikan perasan jeruk nipis agar tidak amis..
  2. Ungkep bebek, Note teknik ungkep bebek agar tidak keras: ungkep bebek selama 15menit dgn tutup yang rapat, kemudian setelah 15 menit matikan kompor dan biarkan selama 30 menit tetap tertutup jangan di buka, dan setelah itu kemudian masak lagi selama 30 menit..
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
  4. Kemudian masukan bebek yang sudah di ungkep tadi kemudian masukan air asem, garam, kaldu jamur bubuk dan air aduk-aduk hingga rata. Dan biarkan sebentar agar bumbu meresap setelah itu tes rasa..
  5. Setelah itu bebek oblok pun siap untuk di sajikan..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *