How to Prepare Perfect Bebek Palekko

Bebek Palekko.

Bebek Palekko You can cook Bebek Palekko using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Palekko

  1. You need 1/2 ekor of bebek/ayam (potong rica2).
  2. It’s 1 buah of jeruk nipis (marinasi).
  3. It’s Secukupnya of garam (marinasi).
  4. You need Secukupnya of merica (marinasi).
  5. Prepare of Bumbu halus.
  6. You need 7 siung of bawang merah.
  7. You need 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 10 biji of cabe rawit merah (opsional).
  9. Prepare 2 biji of cabe merah besar.
  10. It’s Ruas kecil of kunyit bakar.
  11. It’s Ruas kecil of jahe.
  12. You need Secukupnya of ketumbar biji.
  13. You need of Bahan tambahan.
  14. It’s 1 buah of Asam kandis kering.
  15. Prepare Ruas kecil of Lengkuas.
  16. It’s 3 batang of serai geprek bagian putihnya.
  17. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  18. It’s Secukupnya of garam, penyedap dan gula.
  19. You need Secukupnya of merica.
  20. It’s Secukupnya of minyak untuk menumis.

Bebek Palekko step by step

  1. Bersihkan bebek/ayam. Potong kecil kecil. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai tanak..
  3. Masukan bahan tambahan: asam kandis, daun jeruk, serai geprek, lengkuas. Kemudian masukan bebek/ayam satu persatu, aduk aduk sampai bumbu merata. Gunakan api kecil..
  4. Masukan garam, penyedap dan sedikit gula.. Aduk rata koreksi rata..
  5. Yuk ambil nasi hangat ❤.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *