Recipe: Perfect Itiak lado mudo

Itiak lado mudo.

Itiak lado mudo You can have Itiak lado mudo using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Itiak lado mudo

  1. Prepare 1 ekor of bebek berat 1 kg +.
  2. You need 1/4 kg of cabe kriting muda+30 buah cabe rawit ijo haluskan.
  3. It’s 1 liter of air kelapa tua.
  4. Prepare of bumbu halus:.
  5. You need 7 siung of bawang merah.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. You need 1 sdm of ketumbar.
  8. You need 3 ruas jari of jahe.
  9. It’s 2 ruas jari of kunyit.
  10. You need of Lengkuas 2x jahe.
  11. It’s 2 buah of kemiri.
  12. You need seujung jari of pala.
  13. You need of bumbu daun:.
  14. You need 1 buah of sereh.
  15. It’s 2 buah of daun salam.
  16. You need 3 buah of daun jeruk.
  17. You need 1 buah of daun kunyit.
  18. You need 3 buah of asam kandis.

Itiak lado mudo instructions

  1. Setelah bebek di cabut bulu,di bakar diatas api sebentar untuk mengeluarkan minyak.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu daun selain asam kandis.
  3. Setelah harum, masukan bebek sebentar lalu tuang air kelapa dan cabe separo.
  4. Biarkan sampai bebek empuk,.
  5. Masukkan sisa cabe tadi bersama asam kandis dan garam.
  6. Apabila belum empuk tapi air kelapa sdh kering, boleh tambah.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *