Recipe: Tasty Soto/Sop Banjar

Soto/Sop Banjar.

Soto/Sop Banjar You can have Soto/Sop Banjar using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto/Sop Banjar

  1. Prepare 1/4 of ayam bagian dada/paha.
  2. Prepare of Wortel.
  3. Prepare of Kentang.
  4. Prepare of Daun bawang.
  5. You need 1/2 ons of Bawang merah.
  6. Prepare 1/4 ons of Bawang putih.
  7. You need Sedikit of merica.
  8. You need Sedikit of pala.
  9. You need 2 biji of Kapulaga.
  10. Prepare 1/2 sendok teh of gula pasir.
  11. You need 1/2 sendok teh of gula pasir.
  12. Prepare Sebatang of kayu manis.
  13. It’s 2 bunga of lawang.
  14. You need 3 of cengkeh.
  15. Prepare of Garam.
  16. It’s of Penyedap rasa masako ayam.
  17. Prepare 1 bungkus of Susu kental manis putih.
  18. It’s of Seledri.
  19. You need of Jeruk purut/nipis.
  20. It’s of Kayu manis (dibakar).
  21. It’s of Telur ayam/bebek rebus.

Soto/Sop Banjar instructions

  1. Rebus ayam. Ambil kaldunya..
  2. Ulek Bawang merah, bawang putih, merica, pala..
  3. Bumbu yang diulek halus disangrai (dg sedikit minyak goreng) beserta Kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis (yg sudah dibakar) dan daun bawang..
  4. Masukan bumbu tsb ke air kaldu rebusan ayam. Masukkan wortel dan kentang..
  5. Sementara menunggu ayam, wortel dan kentang empuk, goreng kentang yg sudah diiris tipis utk pelengkap. Lalu goreng bawang putih, setelah itu hancurkan untuk taburan kuah soto ketika telah matang..
  6. Setelah kuah soto mendidih, masukkan susu putih kental manis aduk hingga merata. Koreksi rasa, masukkan garam dan penyedap rasa masako secukupnya..
  7. Setelah semua bahan di kuah soto matang (empuk), taburkan bawang putih goreng dan seledri..
  8. Soto siap disajikan dengan suhun, dan telur rebus..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *