Recipe: Yummy Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang)

Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang).

Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang) You can cook Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang) using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang)

  1. It’s 1 ekor of bebek, tanpa isi perut.
  2. Prepare secukupnya of garam.
  3. It’s 4 gram of cengkeh bubuk.
  4. Prepare 4 gram of kayu manis bubuk.
  5. You need 4 gram of merica hitam bubuk.
  6. You need 1 kg of jeruk manis.
  7. It’s 300 gram of apel.
  8. It’s 100 ml of minyak goreng.
  9. It’s 250 ml of anggur putih (wine).
  10. It’s 300 ml of air jeruk manis.
  11. You need 40 gram of tepung maizena.

Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang) step by step

  1. Cuci bersih bebek bagian luar dan dalam, tiriskan. Keringkan badan bebek dengan lap kering ataupun tisu dapur (paper towel). Taburi bagian luar bebek dengan campuran garam dan 2 gram cengkeh bubuk.
  2. Potong-potong apel dan taruh dalam loyang untuk memanggang bebek. Letakkan bebek diatas potongan apel.
  3. Campur kan kayu mani bubuk, garam, merica hitam bubuk, serta sisa cengkeh bubuk. Balut rongga perut bebek dengan campuran rempah ini..
  4. Potong-potong 500 gram jeruk manis dan masukkan kedalam rongga perut bebek..
  5. Campurnkan minyak goreng dan minuman anggur, tuang campuran ini keseluruh bebek. Kemudian tutup keseluruhan loyang dengan kertas aluminium.
  6. Panggang bebek di oven dengan panas 200 C selama 50-70 menit. 15 atau 10 menit terakhir, lepaskan kertas aluminium dan sapu badan bebek dengan jus jeruk, masukkan kembali ke oven, 5 menit. Keluarkan kembali dan sapukan kembali dengan jus jeruk, panggang lagi 5 menit. (Ini dilakukan hingga bebek cantik kecoklatan warnanya yah).
  7. Setelah matang, angkat bebek dan buang jeruk yang ada didalam rongga perut..
  8. Iris 500 gram sisa jeruk dan tata cantik diatas piring saji. Letakkan bebek matang dipiring saji..
  9. Sajikan bebek dengan kuahnya. Cara membuat kuah: Tuang cairan yang ada didalam loyang ke panci, juga sisa jus jeruk jika masih ada. Didihkan. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuang kedalam panci. Masak hingga mengental. Selamat Hari Natal ^_^.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *