Recipe: Tasty Bebek ijo padang (kaleo)

Bebek ijo padang (kaleo).

Bebek ijo padang (kaleo) You can cook Bebek ijo padang (kaleo) using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek ijo padang (kaleo)

  1. Prepare 1 ekor of bebek.
  2. Prepare 50 gr of jahe (parut).
  3. Prepare 1 ltr of santan dari satu buah kelapa.
  4. It’s of Bumbu halus.
  5. Prepare 125 gr of cabe ijo (keriting apa besar terserah).
  6. You need 200 gr of bawang merah.
  7. You need 1/2 buah of bawang putih.
  8. You need 1/2 sdt of pala bubuk.
  9. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  10. You need of Tambahan.
  11. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  12. Prepare 2 lembar of daun salam.
  13. Prepare 3 ruas jari of lengkuas geprek.
  14. It’s 1 of serai geprek.
  15. Prepare 1 sdm of garam.
  16. You need 1/2 sdm of kaldu jamur.

Bebek ijo padang (kaleo) step by step

  1. Sebelum bebek dipotong boleh di panggang diatas api sebentar agar bolu alusnya ilang.
  2. Potongan bebek dilumuri pake jahe parut. Diamkan 30 menit.
  3. Sangrai bebek bersama bumbu halus dan daun2. Sampe wangi dan keluar minyak bebeknya..
  4. Masukan santan. Aduk pelan dan istiqomah ya. Setelah setengah berkurang airnya masukan garam dan kaldu. Biarkan hingga bumbu meresap dan setengah kering. Jadi deeeeh…

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *