Wadai Bingka Tape Singkong.
You can cook Wadai Bingka Tape Singkong using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Wadai Bingka Tape Singkong
- It’s 280 gram of tape singkong.
- It’s 100 gram of tepung terigu.
- It’s 100 gram of gula pasir.
- Prepare 2 butir of telur ayam / bebek.
- Prepare 300 ml of santan kental.
- You need 1 sdt of penuh garam.
- Prepare Sejumput of vanilla susu (tambahan saya).
- Prepare 2 sdm of butter untuk olesan.
- Prepare Secukupnya of minyak sayur untuk polesan loyang.
Wadai Bingka Tape Singkong step by step
- Haluskan tape singkong buang sumbu nya, sisihkan.
- Kocok lepas telur menggunakan whisk hingga mengembang, tambahkan gula pasir dan garam kocok kembali hingga gula larut dan mengembang putih pucat.
- Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata, peras santan, gunakan sesuai takaran, tambahkan perlahan santan pada adonan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tape singkong yang sudah dihaluskan tadi aduk hingga tercampur rata, tambahkan vanili susu aduk rata, panaskan oven dengan suhu 150°C selama 15 menit.
- Poles loyang menggunkan minyak sayur hingga rata, tuang diloyang.
- Oven selama 40 menit dengan suhu 150° Celcius, kemudian keluarkan dari oven poles dengan butter hingga rata dan oven kembali selama 20 menit suhu 100 ° Celcius, jangan lupa test tusuk jika sudah tidak ada adonan yang menempel ditusuk sate berarti sudah matang (kenali oven masing-masing, disini saya menggunakan oven tangkring jadi saya sesuaikan sendiri apinya).
- Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sama enaknya.