Recipe: Delicious Wadai Bingka Tape Singkong

Wadai Bingka Tape Singkong.

You can cook Wadai Bingka Tape Singkong using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Wadai Bingka Tape Singkong

1. It’s 280 gram of tape singkong.
2. It’s 100 gram of tepung terigu.
3. It’s 100 gram of gula pasir.
4. Prepare 2 butir of telur ayam / bebek.
5. Prepare 300 ml of santan kental.
6. You need 1 sdt of penuh garam.
7. Prepare Sejumput of vanilla susu (tambahan saya).
8. Prepare 2 sdm of butter untuk olesan.
9. Prepare Secukupnya of minyak sayur untuk polesan loyang.

Wadai Bingka Tape Singkong step by step

1. Haluskan tape singkong buang sumbu nya, sisihkan.
2. Kocok lepas telur menggunakan whisk hingga mengembang, tambahkan gula pasir dan garam kocok kembali hingga gula larut dan mengembang putih pucat.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata, peras santan, gunakan sesuai takaran, tambahkan perlahan santan pada adonan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan sedikit demi sedikit tape singkong yang sudah dihaluskan tadi aduk hingga tercampur rata, tambahkan vanili susu aduk rata, panaskan oven dengan suhu 150°C selama 15 menit.
5. Poles loyang menggunkan minyak sayur hingga rata, tuang diloyang.
6. Oven selama 40 menit dengan suhu 150° Celcius, kemudian keluarkan dari oven poles dengan butter hingga rata dan oven kembali selama 20 menit suhu 100 ° Celcius, jangan lupa test tusuk jika sudah tidak ada adonan yang menempel ditusuk sate berarti sudah matang (kenali oven masing-masing, disini saya menggunakan oven tangkring jadi saya sesuaikan sendiri apinya).
7. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sama enaknya.