Recipe: Delicious Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat

Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat. Bebek Menyat-Nyat (Kari Itik Bali Style). Bebek- heheheehe– bunyi macam "bareback"- tapi bukan dedah belakang ye. Cooking class Bebek Menyat-Nyat I Nengah Juniarta – Sous Chef INAYA Putri Bali.

Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat NB : HARGA utk kemasan per. Karena bebek mengandung kalori lebih besar, bebek juga mengandung lemak lebih banyak jika dibandingkan dengan ayam. Protein dalam daging ayam dan bebek tidak berbeda jauh nilainya. You can have Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat using 20 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat

  1. You need 500 gr of bebek/ayam.
  2. Prepare 300-400 ml of santan encer.
  3. You need 1 batang of sere bagian putihnya,geprek(saya blender bersama bumbu).
  4. Prepare 1 lembar of daun salam.
  5. Prepare Secukupnya of garam.
  6. Prepare of Bahan halus.
  7. You need 3 butir of kemiri.
  8. Prepare 3 gr of laos.
  9. It’s 3 gr of kencur.
  10. It’s 3 gr of kunir.
  11. It’s Secukupnya of cabe rawit.
  12. Prepare 25 gr of bawang merah.
  13. Prepare 10 gr of bawang putih.
  14. Prepare 2 biji of cengkeh.
  15. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  16. It’s 1 sdt of gula merah.
  17. You need Sedikit of pala.
  18. It’s Sedikit of lada.
  19. You need 1/2 sdt of terasi bakar.
  20. Prepare 2 lembar of daun jeruk buang tulangnya(agar lebih harum).

Ini Meri / anak bebek yang dierami induk ayam kampung. Langkah pertama yaitu menyiapkan telur ituk yang bagus. Telur yang bagus itu Telur itik yang berasal dari itik betina yang dibuahi (kawin) oleh itik jantan. Kulit daging bebek cenderung lebih berminyak daripada daging ayam kampung.

Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat step by step

  1. Bersihkan bebek,beri perasan jeruk nipis,remas-remas dan diamkan bbrp jam,lalu bilas.Untuk ayam cukup dicuci bersih.Blender bumbu halus dengan minyak goreng,tumis bersama sere+daun salam sampai harum.Masukkan bebek/ayam,tuang santan+garam,aduk rata lalu ungkep sampai empuk dan bumbu meresap.

Itu sebabnya saat digoreng kering, kulit Sedangkan, kapasitas daging bebek tak sebanyak daging ayam. Kalau salah mengolah, teksturnya bisa langsung berubah jadi seperti karet. We had the bebek (duck), its really fried crisp duck! I ordered "ayam original-fried chicken with sambal", "tumis daun papaya- stir fried papaya leaf" and fried tofu. Size of chicken is too small, bit pricy.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *