Recipe: Delicious Bebek Kurma

Bebek Kurma.

Bebek Kurma You can cook Bebek Kurma using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Kurma

  1. You need 1 ekor of bebek muda potong menjadi 4.
  2. You need 1,1 liter of air.
  3. Prepare 500 ml of santan.
  4. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  5. It’s 2 batang of seri ambil bagian putihnya.
  6. It’s 3 ruas jari of jahe, bakar sebentar, memarkan.
  7. It’s 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
  8. Prepare 5 buah of bunga lawang.
  9. It’s 4 batang of kayu manis.
  10. It’s of Minyak Goreng secukupnya untuk menumis.
  11. It’s of Bumbu halus:.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. Prepare 8 butir of bawang merah.
  14. It’s 6 buah of cabe merah.
  15. It’s 1/2 butir of biji pala.
  16. You need 5 butir of kemiri, sangrai.
  17. You need 1 sdt of merica butiran, sangrai.
  18. You need 1 sdm of ketumbar, sangrai.
  19. Prepare 2 ruas jari of kunyit, bakar sebentar.
  20. Prepare secukupnya of Garam.
  21. Prepare secukupnya of Gula pasir.

Bebek Kurma step by step

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, seri, jahe, lengkuas, bunga lawang, dan kayu manis sampai harum.
  2. Masukkan bebek, aduk sampai bebek berubah warna.
  3. Tambahkan air, masak dengan api kecil selama 40 menit sampai air menyusut dan bebek empuk.
  4. Tambahkan santan, masak selama 25 menit sampai kuah menyusut. Sajikan.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *