Recipe: Tasty Bebek Cabe Ijo

Bebek Cabe Ijo.

Bebek Cabe Ijo You can have Bebek Cabe Ijo using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Cabe Ijo

  1. You need 1 ekor of itik atau bebek.
  2. You need of (Bakar dalam keadaan utuh agar keluar minyak-minyak dari kulit bebek,potong-potong,buang anus bebek).
  3. You need of Bumbu:.
  4. It’s 1 batang of serai (memarkan).
  5. It’s 50 gr of lengkuas(memarkan).
  6. You need 2 cm of Jahe(haluskan).
  7. You need 200 gr of Bawang merah (haluskan).
  8. It’s 50 gr of Bawang putih (Haluskan).
  9. Prepare 250 of Cabe keriting hijau(haluskan).
  10. You need of (aku pake 200gr cabe keriting hijau+50gr cabe rawit :D).
  11. It’s 5 cm of kayu manis.
  12. You need 1 sdt of merica bubuk.
  13. You need 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
  14. It’s 1 buah of bunga lawang.
  15. You need 2 buah of kapulaga.
  16. Prepare 2 butir of kemiri,haluskan.
  17. You need 1 lembar of daun kunyit.
  18. It’s 3 buah of asam kandis.
  19. You need 3 lembar of daun jeruk.
  20. It’s 2 lembar of daun salam.
  21. You need of Garam.
  22. Prepare of Gula/vetsin secukupnya(jika Suka).
  23. Prepare of Minyak untuk menumis.
  24. It’s 1 liter of air kelapa/1liter santan/1liter air biasa.

Bebek Cabe Ijo instructions

  1. Panaskan minyak goreng.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan harum lalu masukkan jahe,kemiri dan rempah,aduk hingga rata,lalu masukkan cabe hijau,lengkuas,serai, daun kunyit,daun jeruk dan daun salam,Aduk hingga rata..
  3. Masukkan bebek,aduk rata beberapa saat hingga bumbu agak meresap,lalu masukkan air/santan,aduk rata.Masak hingga bebek empuk dan matang..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *