Bebek Peking Panggang.
You can cook Bebek Peking Panggang using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bebek Peking Panggang
- You need of Bahan Utama.
- It’s 2 sdm of kecap manis.
- You need 1 ekor of bebek peking (pilih yg muda).
- It’s 2 sdm of kecap asin.
- You need 200 ml of air.
- It’s of Bahan bumbu bebek.
- You need 2 bh of jeruk limau.
- Prepare 2 sdt of garam.
- You need 3 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 sdm of angkak.
Bebek Peking Panggang step by step
- Bersihkan bebek dari sisa bolu dan jeroan didalamnya.
- Lalu potong-potong bebek sesuai dengan selera yang diinginkan(mau utuh jg gpp).
- Selanjutnya campur rata bumbu yang terdiri dari garam, gula pasir, lada bubuk, angkak, kecap asin dan kecap manis. Marinasi 60 menit.
- Kemudian panggang didalam oven hingga daging mengering,kemudian olesi atasnya dgn sisa bumbu kemudian panggang bebek hingga matang (oven panggangan yg digunakan oven Gas).
- Sajikan bersama.Jeruk limau.