Recipe: Yummy Opor Bebek Klaten

Opor Bebek Klaten. Resep Opor Bebek Khas Polanharjo Klaten maknyus Untuk video kali ini Dapur Mbak Ndari kita akan bikin makanan yang cukup populer dan khas di Polanharjo. Opor Bebek Bu Yadi berada di Sidoharjo, Polanharho, Klaten, Jawa Tengah. Lokasinya dekat dengan beberapa tempat wisata seperti Cokro Tulung, Umbul Ponggok, dan masih banyak lagi.

Opor Bebek Klaten Kedai Bebek BKB (Bebek Kepahiang Babase) baru saja hadir di kawasan Bendungan Hilir (Benhil) untuk memanjakan lidah masyarakat Jakarta, khususnya para penyuka sajian bebek. Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. You can cook Opor Bebek Klaten using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Bebek Klaten

  1. Prepare of Bahan Utama:.
  2. Prepare 1 ekor of bebek peking ukuran sedang (dipotong menjadi 12 bagian).
  3. It’s 1,5 liter of santan (dari 1 buah kelapa tua).
  4. Prepare 1,5 liter of air untuk membuat santan.
  5. Prepare 2 sdm of minyak untuk menumis.
  6. Prepare 1 buah of jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci bebek.
  7. Prepare of Bahan Bumbu Halus:.
  8. It’s 10 siung of bawang merah.
  9. Prepare 5 siung of bawang putih.
  10. You need 8 buah of kemiri.
  11. It’s 2 sdt of ketumbar.
  12. It’s of Bumbu Rajang:.
  13. Prepare 2 batang of serai.
  14. It’s 5 lembar of daun salam.
  15. You need 1 jempol of lengkuas geprek.
  16. You need of Bumbu penyedap:.
  17. Prepare 1 sdt of garam.
  18. It’s 1 sdt of penyedap jamur.
  19. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  20. Prepare 2 buah of gula merah (kira-kira setara dengan 3 sendok makan).
  21. You need 2 sdt of kaldu bubuk.

Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Klaten – Klaten punya banyak kuliner enak. Kalau mudik kali ini mampir ke Klaten, jangan lewatkan ayam panggang hingga soto bebek nikmat! Kabupaten di Jawa Tengah, Klaten, tak hanya dikenal.

Opor Bebek Klaten step by step

  1. Potong-potong bebek (menjadi 12 bagian), lalu cuci bersih daging bebek. Terakhir cuci dengan air jeruk nipis/jeruk lemon. Saya tidak bakar daging bebeknya karena bebek yang kami beli di Pasar Tani ini sudah bersih dan bulu-bulunya sudah hilang. Jika daging bebek didapatkan dari bebek hidup, sebaiknya sebelum dipotong, bebek dibakar terlebih dahulu agar bulu-bulu halusnya hilang..
  2. Siapkan semua bumbu-bumbu yang diperlukan. Lalu sangrai ketumbar dan kemiri sampai harum lalu tumbuk ketumbar yang sudah disangrai sampai halus. Sisihkan. Lalu haluskan bumbu halus lainnya (kemiri, bawang merah dan bawang putih)..
  3. Siapkan santannya. Peras kelapa parut dengan sedikit air. Dua perasan yang pertama dipisah sebagai santan kental, lalu sisanya untuk membuat santan encer..
  4. Berikutnya, tumis bumbu halus dengan minyak lalu tambahkan bumbu sangrai halus. Tumis sampai harum baunya, lalu masukkan bumbu rajang. Setelah itu masukkan daging bebek, tumis sebentar sampai keluar air dari daging bebek, lalu tambahkan santan encer. Masak daging bebek sampai empuk dan air santan agak asat. Dalam memasak ini api kompor sedang saja agar daging bebek benar-benar empuk..
  5. Setelah daging bebek empuk, tambahkan santan kental dan bumbu penyedap. Masak kembali sampai kuah tinggal sedikit. Saat di sini biasanya minyak dari bebek dan santan akan keluar. Jika minyak terlalu banyak, biasanya saya buang sedikit agar tidak berminyak sekali. Setelah itu tes rasa. Jika rasa gurih dan manisnya kurang bisa dikereksi dengan menambahkan garam, gula dan penyedap. Setelah rasanya OK, Opor Bebek Klaten siap dihidangkan..

Yeni doğan bebekler için en çok kullanılan şeydir yeni doğan bebek şapkaları. Lol bebek modelleri, fiyatları ve çeşitleri burada. Tıkla, en ucuz lol bebek uygun fiyat ve taksitli Youtube'daki kutu açma videolarından esinlenerek yaratılan LOL Sürpriz Bebek, sevimli bebek ve şık. The site owner hides the web page description. Eski dönemlerden beri sıklıkla uygulanan adetlerden biri de Yenidoğan bebeğin tuzlanmasıdır.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *