Recipe: Delicious Bebek Panggang Rempah Empuk

Bebek Panggang Rempah Empuk.

Bebek Panggang Rempah Empuk You can cook Bebek Panggang Rempah Empuk using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Panggang Rempah Empuk

  1. It’s 1 ekor of bebek potong jadi 4.
  2. It’s of Bumbu Halus :.
  3. You need 8 siung of bawang putih.
  4. Prepare 5 siung of bawang merah.
  5. Prepare 1 ruas jari of jahe.
  6. It’s 1 ruas jari of kunyit.
  7. Prepare 1/2 ruas jari of lengkuas.
  8. It’s 1 sdm of ketumbar.
  9. Prepare 1/2 sdt of merica.
  10. You need 7 butir of kemiri.
  11. It’s secukupnya of gula.
  12. Prepare secukupnya of garam.
  13. It’s of bumbu pelengkap :.
  14. Prepare 75 grm of gula merah sisir halus.
  15. It’s 100 ml of santan kental.
  16. Prepare 7 lembar of daun jeruk.
  17. Prepare 7 lembar of daun salam.
  18. It’s 2 batang of sereh.
  19. Prepare secukupnya of air.
  20. It’s secukupnya of minyak.
  21. You need of Pelengkap :.
  22. You need sesuai selera of Sambal bawang / sambal terasi.
  23. Prepare sesuai selera of Lalapan Segar.
  24. It’s secukupnya of Nasi putih.

Bebek Panggang Rempah Empuk step by step

  1. Cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam secara merata, diamkan 30 menit, cuci bersih (untuk menghilangkan bau amis).
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh daun jeruk dan daun salam.
  3. Masukkan bebek, tambahkan air kurleb 1 liter, rebus dengan api sedang sampai air menyusut.
  4. Setelah air menyusut, masukkan gula merah dan santan aduk rata, sampai air habis, koreksi rasa, angkat.
  5. Panaskan wajan Teflon / panggangan / alat bakaran sate, panggang bebek sampai berkulit rata dan sesekali di oles dengan sisa bumbu rebusan.
  6. Sajikan dengan bahan pelengkapnya.
  7. Maknyusssss gurih legit pedes sambel mantep.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *