Easiest Way to Cook Yummy Telur Asin

Telur Asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.

Telur Asin Telur asin adalah telur yang diasinkan baik itu menggunakan telur bebek, telur ayam maupun telur puyuh. Selanjutnya jika sudah diasinkan adalah telur direbus dan dimasak menjadi masakan lain. Dalam video ini saya tunjukkan cara mudah dan cepat membuat telur asin menggunakan #TelurBebek dan telur ayam kampung dengan larutan air garam. You can cook Telur Asin using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Telur Asin

  1. You need 1 kg of telur ayam/bebek.
  2. It’s 400 gram of garam.
  3. Prepare 1,5 liter of air bersih.
  4. Prepare 7 siung of bawang putih (optional).

Telur asin yang umumnya menggunakan telur bebek memiliki kandungan gizi yang banyak. Protein merupakan kandungan gizi utama yang ada di dalam telur asin. Manfaat Telur Asin – Telur asin merupakan salah satu olahan makanan dan telur yang diawetkan dengan cara memberikan garam berlebih. Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan makanan yang terbuat dari telur asin atau salted egg.

Telur Asin step by step

  1. Rebus air dan garam hingga mendidih dan garam larut. Dinginkan..
  2. Cuci bersih telur ayam, keringkan. Amplas cangkang telur agar pori-porinya terbuka..
  3. Bakar bawang putih, geprek..
  4. Masukkan larutan garam, telur, dan bawang putih kedalam wadah tertutup. Isi kantong plastik dengan air bersih lalu taruh diatasnya supaya telur terendam seluruhnya. (Di air asin telur akan terapung).
  5. Tutup wadah lalu simpan selama 12 hari..
  6. Setelah 12 hari, rebus telur bersama 1 kantung teh dan kulit bawang merah. Supaya gak bau dan gampang dikupas. Rebus lama dengan api kecil supaya dalamnya tidak lembek..
  7. Jadi deh..

Bahan makanan yang satu ini memang sedang banyak digunakan untuk bebagai menu masakan. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Telur asin sendiri ternyata memilki banyak sekali manfaat bagi kita semua. Sebagai camilan dan juga teman makan.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *