Recipe: Perfect Bebek Bakar Kecap

Bebek Bakar Kecap.

You can have Bebek Bakar Kecap using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Bakar Kecap

1. Prepare 1 ekor of bebek dipotong jd 8 bagian.
2. You need 6 sdm of kecap manis.
3. You need 1 sdt of kecap asin.
4. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
5. Prepare 1 sdm of mentega unt menumis.
6. You need secukupnya of Garam dan gula.
7. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
8. Prepare of Bumbu Halus.
9. Prepare 5 butir of bawang merah.
10. Prepare 5 siung of bawang putih.
11. You need 1 ruas of jahe.
12. It’s 1 ruas of kunyit.
13. It’s secukupnya of Air.

Bebek Bakar Kecap instructions

1. Cuci bersih bebek, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dgn mentega sampai harum lalu tambhkn air secukupnya, masak air sampai mendidih.
3. Setelah air mendidih masukkan bebek, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesekali diaduk, tambahkan kecap manis, kecap asin dan merica masak sampai empuk.
4. Setelah bebek empuk.. Siapkan panggangan/bakaran (sy pake teflon) lalu bebek dibakar dan sesekali dibolak balik agar tdk gosong.
5. Bebek siap disajikan.