Bebek Bakar Kecap.
You can have Bebek Bakar Kecap using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bebek Bakar Kecap
- Prepare 1 ekor of bebek dipotong jd 8 bagian.
- You need 6 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdt of kecap asin.
- You need 1/2 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1 sdm of mentega unt menumis.
- You need secukupnya of Garam dan gula.
- Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
- Prepare of Bumbu Halus.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 1 ruas of jahe.
- It’s 1 ruas of kunyit.
- It’s secukupnya of Air.
Bebek Bakar Kecap instructions
- Cuci bersih bebek, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dgn mentega sampai harum lalu tambhkn air secukupnya, masak air sampai mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan bebek, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk sesekali diaduk, tambahkan kecap manis, kecap asin dan merica masak sampai empuk.
- Setelah bebek empuk.. Siapkan panggangan/bakaran (sy pake teflon) lalu bebek dibakar dan sesekali dibolak balik agar tdk gosong.
- Bebek siap disajikan.