Easiest Way to Cook Tasty Bebek Palekko

Bebek Palekko.

You can have Bebek Palekko using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Palekko

1. Prepare 1/2 ekor of bebek/ayam (potong rica2).
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis (marinasi).
3. You need Secukupnya of garam (marinasi).
4. It’s Secukupnya of merica (marinasi).
5. You need of Bumbu halus.
6. You need 7 siung of bawang merah.
7. You need 4 siung of bawang putih.
8. Prepare 10 biji of cabe rawit merah (opsional).
9. Prepare 2 biji of cabe merah besar.
10. It’s Ruas kecil of kunyit bakar.
11. You need Ruas kecil of jahe.
12. Prepare Secukupnya of ketumbar biji.
13. Prepare of Bahan tambahan.
14. Prepare 1 buah of Asam kandis kering.
15. You need Ruas kecil of Lengkuas.
16. You need 3 batang of serai geprek bagian putihnya.
17. It’s 4 lembar of daun jeruk.
18. It’s Secukupnya of garam, penyedap dan gula.
19. It’s Secukupnya of merica.
20. It’s Secukupnya of minyak untuk menumis.

Bebek Palekko instructions

1. Bersihkan bebek/ayam. Potong kecil kecil. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai tanak..
3. Masukan bahan tambahan: asam kandis, daun jeruk, serai geprek, lengkuas. Kemudian masukan bebek/ayam satu persatu, aduk aduk sampai bumbu merata. Gunakan api kecil..
4. Masukan garam, penyedap dan sedikit gula.. Aduk rata koreksi rata..
5. Yuk ambil nasi hangat ❤.