Recipe: Perfect Pedesan bebek

Pedesan bebek.

Pedesan bebek You can have Pedesan bebek using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pedesan bebek

  1. Prepare of Bahan utama:.
  2. Prepare 1 ekor of bebek.
  3. Prepare of Bumbu yg dihaluskan:.
  4. Prepare 7 siung of bawang merah.
  5. You need 6 siung of bawang putih.
  6. You need 2 sdm of ketumbar.
  7. It’s 5 buah of kemiri.
  8. Prepare 3 buah of cabe merah besar.
  9. It’s 2 ruas of kunyit (+/- 6 cm an).
  10. You need 1 ruas of jahe (5cm).
  11. It’s 1 sdt of pala bubuk.
  12. It’s 1 sdt of merica bubuk.
  13. You need 1/2 buah of tomat segar.
  14. It’s of Bumbu alung:.
  15. Prepare 3 lbr of daun salam.
  16. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
  17. You need 1 batang of seray.
  18. You need 5 cm of lengkuas.
  19. It’s secukupnya of Gula merah.
  20. It’s secukupnya of Garam.
  21. You need secukupnya of Penyedap rasa.

Pedesan bebek step by step

  1. Bersihkan bebek yg sdh di potong2 (Salah satu cara supaya bebeknya bercita rasa khas yaitu pada saat menghilangkan bulunya dengan cara dibakar)…sangray ketumbar dan kemiri sampai wangi *jgn terlalu gosong ya bunda.
  2. Ulek semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis bumbu yg sdh halus sampai harum, masukan seray, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
  3. Sesudah bumbu harum masukan bebek lalu aduk sampai bumbu rata, kemudian masukan air kurleb 200 ml, masukan garam, gula, penyedap rasa, secukupnya sesuai selera, ungkeb bebek sampai empuk, apabila kurang empuk bisa tambah air lg… sesudah bumbu dan bebek empuk tambahkan santan lalu tunggu sampai santan meresap, bila bebek sdh empuk dan airnya meresap macak2 angkat lalu sajikan..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *