How to Make Delicious Bebek Goreng Sambel Ijo

Bebek Goreng Sambel Ijo.

Bebek Goreng Sambel Ijo You can cook Bebek Goreng Sambel Ijo using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Goreng Sambel Ijo

  1. Prepare of # Bahan A :.
  2. Prepare 2 ekor of bebek ukuran sedang, dipotong kecil kecil (sesuai selera).
  3. You need 3 lembar of daun salam.
  4. Prepare 2 batang of serai.
  5. You need 6 buah of kemiri (sangrai).
  6. It’s 2 ruas jari of kunyit (bakar).
  7. Prepare 1 sendok makan of garam.
  8. You need of Air utk merebus.
  9. You need of minyak utk menggoreng.
  10. Prepare of # Bahan B :.
  11. You need 10 buah of bawang merah.
  12. It’s 10 buah of bawang putih.
  13. You need 10 buah of cabe ijo.
  14. Prepare 30 buah of cabe rawit.
  15. You need 1 batang of serai.
  16. You need 2 lembar of daun salam.
  17. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  18. It’s secukupnya of garam.
  19. You need secukupnya of gula putih.
  20. Prepare 1 bks kecil of kaldu bubuk (saya pakai royco rasa ayam).
  21. It’s secukupnya of air.

Bebek Goreng Sambel Ijo instructions

  1. Bersihkan bebek yg sudah dipotong2, masukkan kedalam panci bersama air utk direbus, masukkan juga semua bahan A (kunyit dan kemiri sbelumnya sdh dihaluskan) kecuali minyak. Rebus kurang lebih selama 45 menit atau 1 jam agar benar2 empuk..
  2. Sambil nunggu rebusan kita bisa bikin bumbu ijonya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe rawit (tingkat kepedesan bisa diatur sesuai selera ya)..
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dg sedikit minyak yg sdh panas, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula putih dan kaldu bubuk sampai harum dan masak..
  4. Tiriskan bebek yg sdh direbus tadi, kemudian goreng sampai kekuningan..
  5. Masak lagi bebek goreng bersama bumbu ijo, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke bebeknya, icip2 rasanya ya sebelum api dimatikan. Kalau sdh pas maka siap disajikan..
  6. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *