Recipe: Delicious Bubur Ayam Bahan Sisa

Bubur Ayam Bahan Sisa.

You can cook Bubur Ayam Bahan Sisa using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bubur Ayam Bahan Sisa

1. It’s of Nasi 1 piring sisa semalam.
2. You need of Kerupuk.
3. Prepare of Daun bawang, iris tipis.
4. You need of Seledri, iris tipis.
5. Prepare of Ayam goreng/ bebek goreng.
6. You need Secukupnya of Kecap manis.
7. Prepare Secukupnya of kecap asin.
8. Prepare of Bawang goreng.
9. Prepare of Fiber cream.
10. Prepare 100 ml of air.
11. Prepare of Bahan sambal.
12. It’s 4 buah of Cabai rawit merah.
13. Prepare 1/2 of bawang putih.
14. Prepare Sedikit of garam.
15. It’s Sedikit of Air.
16. It’s of Bumbu ungkep ayam (1/4 ayam).
17. It’s 1 ruas of kunyit yg tua (bakar biar lebih keluar warna & aroma'a).
18. It’s 1 butir of kemiri.
19. You need 1 sdt of ketumbar.
20. It’s 2 siung of bawang putih.
21. You need 5 siung of bawang merah.
22. It’s Seruas of Lengkuas geprek.
23. You need 1 batang of sereh geprek.
24. It’s 1 lembar of daun salam.
25. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
26. You need secukupnya of Garam, lada, penyedap.
27. Prepare of Air (sampai ayam tenggelam).

Bubur Ayam Bahan Sisa instructions

1. Kuah : Haluskan bumbu ungkep (bawang merah & putih, kemiri, ketumbar, kunyit). Ungkep ayam dg mencampurkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, & jeruk. Bumbui dgn garam, lada & penyedap. Cek rasa jangan sampai keasinan ya… 😁 (sebelum diungkep ayam direbus dl sebentar, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan darah'a)..
2. Sisa air ungkepan dipakai utk kuah bubur'a. Ini saya kuah ungkepan kamarin yg disimpan di kulkas. Pas mau pake tinggal dipanasin, tambah air sedikit & fiber cream sedikit..
3. Bubur : masak nasi dengan menambahkan air, aduk sesekali sampai nasi berubah jd bubur. Kalau mau tambahin santan atau fiber cream boleh bangeet..
4. Sambal : haluskan semua bahan sambal, tambah sedikit air. (Kalau mau ditumis juga boleh)..
5. Kalau sudah siap semua, Sajikan bubur dengan semua pritilan'a.. 😁.