Recipe: Tasty Bebek Hitam Madura

Bebek Hitam Madura.

Bebek Hitam Madura You can have Bebek Hitam Madura using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Hitam Madura

  1. You need 1 ekor of Bebek.
  2. You need Secukupnya of Minyak Goreng.
  3. You need Secukupnya of Air.
  4. It’s of Bumbu Marinated.
  5. You need 2 sdt of Garam.
  6. It’s 1 buah of Jeruk Nipis.
  7. It’s 1 sdt of Lada Bubuk.
  8. You need 2 sdm of Minyak Zaitun.
  9. Prepare of Bumbu Halus.
  10. You need 9 siung of Bawang Merah.
  11. Prepare 7 siung of Bawang Putih.
  12. It’s 7 buah of Cabe Merah Keriting.
  13. You need 9 buah of Cabe Rawit.
  14. Prepare 7 butir of Kemiri.
  15. It’s 1 sdt of Ketumbar.
  16. It’s 3 ruas of Jahe.
  17. It’s 5 ruas of Kunyit.
  18. It’s 3 ruas of Lengkuas.
  19. It’s 2 sdm of Minyak Goreng.
  20. You need of Bumbu Pelengkap.
  21. Prepare 1 sdt of Cengkeh.
  22. Prepare 2 jari of Kayumanis.
  23. You need 1 batang of Serai.
  24. It’s 1 lembar of Daun Salam.
  25. It’s 3 lembar of Daun Jeruk.

Bebek Hitam Madura instructions

  1. Cuci bersih bebek, rendam dalam Bumbu Marinated.
  2. Siapkan bumbu halus, sangrai kemiri dan ketumbar, bakar jahe dan kunyit, blender dan siapkan Bumbu Pelengkap.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu Pelengkap, masukan air, masak sampai mendidih, beri lada garam, koreksi rasa.
  4. Masukan bebek, masak sampai bebek empuk, angkat bebek, biarkan sampai dingin.
  5. Masak terus sisa bumbu sampai mengental dan ber warna hitam, goreng bebek kecoklatan, sajikan bersama Bumbu dan nasi hangat.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *