Recipe: Perfect Bebek Oven

Bebek Oven.

You can have Bebek Oven using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Oven

1. It’s 1 ekor of bebek besar.
2. Prepare 2 sendok teh of Royco Ayam.
3. Prepare 1 sendok teh of merica.
4. It’s 1 sendok teh of Rosemary.
5. You need 1 sendok teh of Oregano.
6. You need 1/2 cangkir of minyak zaitun.
7. It’s 2 sendok teh of garam.
8. Prepare 1 cangkir of air jeruk lemon.

Bebek Oven step by step

1. Cuci bebek lalu lumuri dengan garam dan air jeruk lemon, biarkan selama 1 jam..
2. Bersihkan bebek lalu keringkan dengan lap bersih.
3. Campur semua bahan lain hingga rata.
4. Oleskan ke seluruh bebek, termasuk ke dalam rongga tubuh dan antara kulit dan daging.
5. Siapkan loyang pyrex alasi dengan semacam penahan agar bebek tidak langsung bersentuhan dengan loyang.
6. Panaskan oven di 200 derajat celcius.
7. Panggang bebek selama 90-120 menit (tergantung besarnya babak), bolak baik setiap 15-20 menit, sambil dioles dengan lemak yang menetes agar tidak kering.
8. Setelah bebek kecoklatan, angkat bebek dari oven..
9. Biarkan selama 10 menit, lalu sajikan.
10. Kumpulkan lemak bebek dan saring. Simpan di kulkas, minyak bebek ini enak buat dipakai menumis..