Bebek Bakar.
You can cook Bebek Bakar using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bebek Bakar
- You need 1 kg of bebek.
- You need 1 ltr of air.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It’s 6 siung of bawang putih.
- Prepare 10 bh of cabe merah.
- It’s 1 bh of kunyit.
- You need 1 bh of jahe.
- It’s 1 bh of lengkuas.
- You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
- You need 4 butir of kemiri.
- You need 1 bh of gula merah ukrn sedang.
- Prepare of Bumbu daun :.
- You need 4 lembar of daun salam.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 4 batang of sereh digeprek.
- Prepare of Bumbu tambahan :.
- You need 5 sdm of kecap manis.
- Prepare Sesuai selera of gula, garam & kaldu bubuk.
- You need Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Bebek Bakar step by step
- Siapkan bahan2.
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai matang, wangi & berubah warna. Masukkan ayam aduk rata beberapa saat lalu masukkan air..
- Masak dgn api kecil sampai bebek empuk & air habis..
- Bakar bebek sambil sesekali dioles dengan bumbu.