Easiest Way to Make Appetizing Bebek bakar lamak bana

Bebek bakar lamak bana.

You can cook Bebek bakar lamak bana using 35 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek bakar lamak bana

1. You need 2 ekor of bebek.
2. You need of Bumbu marinate untuk menghilangkan Amis bebek :.
3. Prepare 2 sdt of Garam.
4. Prepare 2 sdm of air asam jawa.
5. Prepare of Bumbu halus :.
6. It’s 2 siung of bawang putih.
7. Prepare 5 siung of bawang merah.
8. You need 10 gr of cabe merah kering.
9. Prepare 100 gr of cabe keriting.
10. It’s 5 cm of jahe.
11. It’s 2 cm of kunyit.
12. You need 5 butir of kemiri.
13. Prepare 1/2 sdt of merica.
14. It’s 1 sdt of garam.
15. Prepare 1 sdt of ketumbar.
16. It’s Sejumput of pala.
17. It’s of Bumbu pelengkap :.
18. It’s 2 sdm of kecap manis.
19. It’s 2 sdm of saos sambal.
20. You need 5 cm of Laos/laja, iris tipis.
21. It’s 1 batang of serai, geprek.
22. Prepare 2 lembar of daun salam.
23. It’s 2 lembar of daun jeruk.
24. Prepare 1 sdt of garam.
25. It’s 1/2 sdt of msg jika suka.
26. You need 30 gr of gula merah.
27. It’s 300 ml of air.
28. Prepare of Sambal rawit :.
29. Prepare 50 gr of rawit merah.
30. You need 50 gr of rawit hijau.
31. Prepare 5 siung of bawang putih.
32. It’s Sejempol of kencur.
33. Prepare 1/2 sdt of garam.
34. It’s Sejumput of msg.
35. Prepare 50 ml of minyak goreng panas.

Bebek bakar lamak bana instructions

1. Bersihkan bebek, potong sesuai selera, marinasi tuk menghilangkan Amisnya selama 30 menit dengan garam dan air asam jawa, cuci kembali, tiriskan..
2. Rebus bebek dengan 1,5 liter air + 2 sdt garam + 1/2 sdt msg dalam panci presto selama 10 menit, angkat tiriskan, bebek siap dimasak sesuai selera..
3. Siapkan bumbu, haluskan bumbu dengan menggunakan blender, sisihkan..
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun Salam dan daun jeruk serta bumbu pelengkap lainnya, tambahkan 1 liter air.
5. Masukkan bebek aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
6. Susun bebek dalam panggangan, bakar diatas bara arang hingga harum..
7. Buat sambal rawitnya. Siapkan bahannya, blender, salin dalam mangkok..
8. Panaskan minyak goreng, siram dalam rawit halus, aduk rata, sajikan..
9. Sajikan bebek bakar dengan nasi dan sambal rawit 🤩🤩🤩 dan slada padang (resep sudah ada di cp). Sambal rawitnya gak ke foto 😁😁😁.