Bebek Masak Merah.
You can have Bebek Masak Merah using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bebek Masak Merah
- It’s 1/2 ekor of bebek.
- You need 1 sdm of kelapa gongseng.
- Prepare 1 genggam of daun temuru (daun kari).
- It’s 200 ml of santan.
- You need 1 buah of kentang, potong-potong.
- Prepare Secukupnya of Garam.
- Prepare Secukupnya of Gula.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu Halus:.
- It’s 2 sdm of ketumbar.
- It’s 1/2 sdm of merica bubuk.
- It’s 1 1/2 sdt of jintan.
- You need 1 sdt of adas manis.
- It’s 3 butir of pekak.
- You need 1/2 biji of pala.
- You need 3 butir of bawang merah.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- You need 1 cm of kayu manis.
- You need 1/2 sdm of kunyit bubuk.
- It’s 1 cm of jahe.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- It’s 1 batang of serai.
Bebek Masak Merah instructions
- Bakar bebek sampai keluar lemak..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis sampai wangi..
- Potong bebek sesuai selera. Masukkan ke dalam tumisan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula secukupnya, tuangkan santan. Masukkan kentang..
- Masak sampai kentang dan bebek empuk..