Kari bebek Aceh.
You can have Kari bebek Aceh using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kari bebek Aceh
- Prepare 1/2 ekor of bebek peking.
- It’s 1 sdm of kelapa gongseng.
- You need segenggam of daun temuru.
- It’s 200 ml of santan.
- It’s secukupnya of garam & gula.
- It’s secukupnya of minyak (untuk menumis bumbu).
- Prepare 1 biji of kentang, potong2.
- You need of bumbu halus :.
- You need 2 sdm of ketumbar.
- It’s 1/2 sdm of merica bubuk.
- Prepare 1 1/2 sdt of jintan.
- Prepare 1 sdt of adas manis.
- Prepare 3 btr of kapulaga putih.
- It’s 1 btr of pekak.
- Prepare 1/2 biji of pala.
- You need 3 siung of bawang merah.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- You need 5 of cabe merah besar.
- You need 1 cm of kayu manis.
- It’s 1/2 sdm of kunyit bubuk.
- Prepare 1 cm of jahe.
- It’s 3 biji of kemiri.
- You need 1 batang of serai.
Kari bebek Aceh instructions
- Bakar bebek sampai keluar lemaknnya.
- haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi.
- potong-potong bebek sesuai selera. masukkan ke dalam tumisan..
- beri garam dan gula sesuai selera..
- tuang santan, masak sampai berminyak. dan tambahkan kentang. masak sampai kentang empuk..
- kari bebek siap dihidangkan.. selamat menikmati note. kalau saya makan ditambah acar, tambah maknyuss ^^.