Recipe: Perfect Bebek bakar bumbu rujak

Bebek bakar bumbu rujak.

Bebek bakar bumbu rujak You can cook Bebek bakar bumbu rujak using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek bakar bumbu rujak

  1. Prepare 1 ekor of bebek bersih.
  2. You need of Bumbu.
  3. Prepare 15 siung of bawang merah.
  4. Prepare 5 siung of bawang putih.
  5. You need of Daun jeruk.
  6. Prepare of Serai.
  7. It’s of Kemiri.
  8. You need of Terasi.
  9. You need of Cabe rawit.
  10. It’s of Cabe merah besar.
  11. You need of Gula jawa.
  12. You need of Ketumbar.
  13. It’s of Merica.
  14. You need of Garam.
  15. Prepare of Penyedap rasa.
  16. It’s of Kunyit.
  17. You need of Jahe.
  18. It’s of Lengkuas.

Bebek bakar bumbu rujak instructions

  1. Belah bebek jadi 4,kemudian cuci bebek sampai bersih.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,serai,lengkuas.
  3. Geprek lengkuas dan serai, kemudian campur dengan bumbu halus.
  4. Rebus air sampai mendidih,setelah air mendidih masukan semua bumbu dan daun jeruk,tunggu 20 menit,masukan bebek yang sudah dicuci bersih,rebus sampai bebek matang,,.
  5. Angkat bebek yang sudah matang dan biarkan bumbunya mengental dengan api yang sedang.
  6. Setelah bumbu mengental,bakar bebek diatas arang sambil baluri bumbu tsb,bolak balik hingga bebek berwarna coklat agak kehitaman.
  7. Sisa bumbu tadi bisa dibalurkan ke bebek saat mau menghidangkan,,,,selesai selamat mencobašŸ˜Š.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *