Easiest Way to Cook Yummy BEBEK LADO MUDO

BEBEK LADO MUDO.

BEBEK LADO MUDO You can have BEBEK LADO MUDO using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of BEBEK LADO MUDO

  1. You need 1 ekor of bebek dipotong 4 bagian atau sesuai selera.
  2. You need 8 siung of bawang merah.
  3. You need 5 siung of bawang putih.
  4. Prepare 400 gr of cabai hijau besar (dibuang bijinya).
  5. You need 100 gr of cabai rawit hijau.
  6. Prepare 100 gr of bawang bombay GORENG (kalo aku pake 1 1/2 butir bawang bombay agak besar).
  7. It’s 1 ruas of kunyit.
  8. You need 1 ruas of lengkuas.
  9. You need 1 ruas of jahe.
  10. Prepare 3 butir of kemiri.
  11. Prepare 2 bh of serai.
  12. Prepare 5 lembar of daun jeruk purut.
  13. Prepare 3 lembar of daun kunyit.
  14. Prepare of Garam/penyedap rasa secukupnya..
  15. It’s secukupnya of Minyak utk menumis.

BEBEK LADO MUDO instructions

  1. Bersihkan bebek, lalu dibakar di bara api hingga bulu2 halusnya hilang dan minyak bebeknya keluar. (Agar lebih aman di bakar saat bebek masih keadaan utuh).
  2. Rebus sebentar semua bumbu kecuali Bawang bombay goreng, serai, daun kunyit, dan daun jeruk, kira2 5 menit saja agar tidak langu..
  3. Haluskan bumbu2 yang telah direbus tadi..
  4. Tumis dengan minyak secukupnya bumbu halus, tambahkan serai daun jeruk dan daun kunyit. Setelah setengah matang tambahkan BAWANG BOMBAY GORENG..
  5. Masukkan bebek, lalu tambahkan air secukupnya. Masak bebek kurang lebih 3 jam, tambahkan air jika bebek belum empuk..
  6. Sajikan hangat dengan nasi panas..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *