Cacapan Asam Khas Banjar.
You can cook Cacapan Asam Khas Banjar using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cacapan Asam Khas Banjar
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 2 ruas of asam jawa/asam kamal.
- It’s of Cabe rawit.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- You need secukupnya of Garam.
- You need of Pelengkap lauk cacapan:.
- It’s of Telur itik (bebek)/telur ayam,rebus.
- Prepare of Ikan asin,ikan bakar(iwak baubar).
- You need of Jeruk asam,boleh skip.
Cacapan Asam Khas Banjar step by step
- Siapkan bahan cacapan,telur rebus,ikan asin..
- Iris bahan cacapan,rendam asam jawa/asam kamal dengan air panas,peras dan saring,kupas telur rebus,dan goreng ikan asinnya..
- Campurkan air perasan asam jawa/asam kamal dan smua bahan cacapan,aduk agar gula dan garam larut,koreksi rasa..
- Cacapan Asam Khas Banjar sudah siap disajikan bersama lauk ikan asin dan telur rebus,atau ikan bakar..