Easiest Way to Make Tasty Bebek bakar bumbu rujak

Bebek bakar bumbu rujak.

You can cook Bebek bakar bumbu rujak using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek bakar bumbu rujak

1. It’s 1 ekor of bebek bersih.
2. It’s of Bumbu.
3. It’s 15 siung of bawang merah.
4. It’s 5 siung of bawang putih.
5. It’s of Daun jeruk.
6. Prepare of Serai.
7. You need of Kemiri.
8. You need of Terasi.
9. You need of Cabe rawit.
10. You need of Cabe merah besar.
11. You need of Gula jawa.
12. You need of Ketumbar.
13. It’s of Merica.
14. It’s of Garam.
15. Prepare of Penyedap rasa.
16. It’s of Kunyit.
17. Prepare of Jahe.
18. You need of Lengkuas.

Bebek bakar bumbu rujak instructions

1. Belah bebek jadi 4,kemudian cuci bebek sampai bersih.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,serai,lengkuas.
3. Geprek lengkuas dan serai, kemudian campur dengan bumbu halus.
4. Rebus air sampai mendidih,setelah air mendidih masukan semua bumbu dan daun jeruk,tunggu 20 menit,masukan bebek yang sudah dicuci bersih,rebus sampai bebek matang,,.
5. Angkat bebek yang sudah matang dan biarkan bumbunya mengental dengan api yang sedang.
6. Setelah bumbu mengental,bakar bebek diatas arang sambil baluri bumbu tsb,bolak balik hingga bebek berwarna coklat agak kehitaman.
7. Sisa bumbu tadi bisa dibalurkan ke bebek saat mau menghidangkan,,,,selesai selamat mencoba😊.