Recipe: Tasty Bebek Betutu

Bebek Betutu.

Bebek Betutu You can cook Bebek Betutu using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Betutu

  1. Prepare 1 Ekor of bebek muda.
  2. You need 2 of Jeruk nipis.
  3. It’s 1 Sdt of garam.
  4. It’s of Bumbu HALUS:.
  5. You need 1 Ruas jari of kunyit dibakar.
  6. It’s 6 of Kemiri disangarai.
  7. You need 1 Sdt of ketumbar.
  8. You need 1/2 Sdt of terasi bakar.
  9. You need of Bumbu Rajang Kasar :.
  10. It’s 12 Siung of bawang merah.
  11. It’s 6 Siung of bawang putih.
  12. It’s 5 Buah of cabai merah besar.
  13. Prepare 3 Buah of cabai rawit/ sesuai selera.
  14. Prepare 5 Batang of sereh ambil putihnya.
  15. It’s 5 of Daun jeruk.
  16. Prepare 5 Cm of kencur.
  17. You need 5 Cm of jahe.
  18. Prepare of Bumbu lainnya :.
  19. You need 1 Ruas of lengkuas geprek.
  20. It’s 1-2 Sdm of air asam jawa.
  21. Prepare 1 Sdt of gula Jawa/pasir.
  22. It’s Sedikit of Pala bubuk.
  23. You need 1-2 Liter of air.
  24. You need secukupnya of Garam.
  25. It’s of Minyak secukupnya untuk menumis.

Bebek Betutu instructions

  1. Cuci bebek dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam 20-30 menit kemudian cuci bersih..
  2. Tumis bumbu kasar dan halus sampai harum kemudian masukkan bumbu lain..
  3. Masukkan bebek dan tuang air, masak hingga daging bebek matang dan empuk, koreksi rasa. Kalau ingin daging sedikit kering bisa di oven 150C sekitar 35 menit. Kalau suka berkuah bisa juga tambahkan air dan sedikit santan. Siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *