Recipe: Tasty Bingka Kentang + Kurma

Bingka Kentang + Kurma.

Bingka Kentang + Kurma You can cook Bingka Kentang + Kurma using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bingka Kentang + Kurma

  1. It’s 200-250 gr of kentang,kukus,haluskan.
  2. You need 200 ml of santan,me:santan kara 65 ml + air hingga 200 ml.
  3. Prepare 6 buah of kurma,toping + campuran ke adonan.
  4. It’s 3 butir of telur itik/bebek.
  5. It’s 10 sdm of gula pasir.
  6. Prepare 3 sdm of tepung terigu.
  7. You need 1 sdm of mentega,dicairkan.
  8. You need 1/2 sdt of vanili bubuk.
  9. Prepare 1/2 sdt of garam.

Bingka Kentang + Kurma instructions

  1. Siapkan bahan,haluskan kentang yang sudah dikukus menggunakan garpu,potong 3 buah kurma untuk campuran di adonan,sisanya iris memanjang untuk toping..
  2. Pecahkan telur dimangkok,masukan gulpas,vanili,garam,aduk menggunakan whisk hingga gula larut..
  3. Masukan tepung terigu,mentega cair,aduk pelan aja agar tercampur rata..
  4. Masukan kentang,santan yang sudah direbus dan didinginkan, buah kurma yang dipotong kecil,aduk hingga rata..
  5. Masukan keloyang yang sudah diolesi mentega dan bawah loyang dialasi kertas roti dan olesan mentega,masukan ke oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu,panggang kurleb 2 jam hingga mateng kecoklatan.
  6. Kue bingka sudah hampir matang,kasih toping kurma,dan panggang lagi sebentar hingga benar" matang,tes tusuk pake lidi,jika adonan ga nempel,tandanya udah mateng,matikan api kompor..
  7. Keluarkan dari oven,dinginkan/hilangkan uap panasnya,dan keluarkan dari loyang..
  8. Kue bingka kentang khas banjar siap dihidangkan untuk takjil buka puasa..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *