How to Prepare Perfect Bebek Kurma

Bebek Kurma.

Bebek Kurma You can have Bebek Kurma using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Kurma

  1. You need 1 ekor of bebek muda potong menjadi 4.
  2. Prepare 1,1 liter of air.
  3. Prepare 500 ml of santan.
  4. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 2 batang of seri ambil bagian putihnya.
  6. Prepare 3 ruas jari of jahe, bakar sebentar, memarkan.
  7. It’s 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
  8. You need 5 buah of bunga lawang.
  9. It’s 4 batang of kayu manis.
  10. Prepare of Minyak Goreng secukupnya untuk menumis.
  11. You need of Bumbu halus:.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. It’s 8 butir of bawang merah.
  14. You need 6 buah of cabe merah.
  15. It’s 1/2 butir of biji pala.
  16. You need 5 butir of kemiri, sangrai.
  17. Prepare 1 sdt of merica butiran, sangrai.
  18. Prepare 1 sdm of ketumbar, sangrai.
  19. You need 2 ruas jari of kunyit, bakar sebentar.
  20. It’s secukupnya of Garam.
  21. It’s secukupnya of Gula pasir.

Bebek Kurma instructions

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, seri, jahe, lengkuas, bunga lawang, dan kayu manis sampai harum.
  2. Masukkan bebek, aduk sampai bebek berubah warna.
  3. Tambahkan air, masak dengan api kecil selama 40 menit sampai air menyusut dan bebek empuk.
  4. Tambahkan santan, masak selama 25 menit sampai kuah menyusut. Sajikan.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *