Recipe: Tasty Bebek betutu pedas

Bebek betutu pedas.

Bebek betutu pedas You can have Bebek betutu pedas using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek betutu pedas

  1. Prepare 1 ekor of bebek potong 12.
  2. You need 8 lmbr of daun jeruk buang batangnya.
  3. You need 4 batang of serai dimemarkan.
  4. Prepare secukupnya of Chicken powder.
  5. Prepare secukupnya of Garam.
  6. It’s secukupnya of Gula putih.
  7. It’s 1 ruas of lengkoas memarkan.
  8. It’s 2 buah of jeruk lemon.
  9. You need 1 sendok makan of air asam jawa.
  10. Prepare 15 buah of cabe rawit gelondongan.
  11. Prepare of Bumbu halus :.
  12. Prepare 10 siung of bawang merah.
  13. You need 6 siung of bawang putih.
  14. It’s 1 sendok makan of ketumbar.
  15. Prepare 1 sendok makan of merica (sesuai selera).
  16. You need 2 ruas of kencur.
  17. You need 1 ruas of kunyit ukuran jari tengah (dibakar).
  18. Prepare 10 butir of kemiri dibakar.
  19. Prepare 1 ruas of jahe merah dibakar.
  20. You need 6 buah of cabe merah keriting (sesuai selera).

Bebek betutu pedas instructions

  1. Cuci bersih bebek sampai bulu2nya hilang, kemudian rendam bebek bersama perasan jeruk lemon, chicken powder&garam aduk2 hingga merata kemudian diamkan semalaman dikulkas. Supaya bebek terasa lezat saat dimasak..
  2. Setelah direndam semalaman, siapkan air dalam panci rebus sampai mendidih masukan bebek (sebelumnya dicuci bersih supaya sisa darah ilang) bersama daun jeruk & sereh rebus sampai empuk kira2 1jam..
  3. Tumis bumbu halus dengan lengkoas, air asam jawa, garam, chicken powder dan gula putih aduk2 hingga harum, (angkat bebek yg sudah direbus menggunakan saringan) masukan bebek kedalam bumbu yg ditumis aduk2 hingga bumbu merata diamkan 5 menit baru masukan kuah kaldu bebek (air bekas rebusan bebek) diamkan sampai mendidih masukan cabe gelondongan, koreksi rasa kemudian matikan kompor & siap disajikan..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *