Recipe: Delicious Bebek Cabe Ijo

Bebek Cabe Ijo.

Bebek Cabe Ijo You can have Bebek Cabe Ijo using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Cabe Ijo

  1. You need 1 ekor of itik atau bebek.
  2. It’s of (Bakar dalam keadaan utuh agar keluar minyak-minyak dari kulit bebek,potong-potong,buang anus bebek).
  3. Prepare of Bumbu:.
  4. You need 1 batang of serai (memarkan).
  5. You need 50 gr of lengkuas(memarkan).
  6. You need 2 cm of Jahe(haluskan).
  7. You need 200 gr of Bawang merah (haluskan).
  8. Prepare 50 gr of Bawang putih (Haluskan).
  9. You need 250 of Cabe keriting hijau(haluskan).
  10. It’s of (aku pake 200gr cabe keriting hijau+50gr cabe rawit :D).
  11. It’s 5 cm of kayu manis.
  12. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  13. You need 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
  14. Prepare 1 buah of bunga lawang.
  15. Prepare 2 buah of kapulaga.
  16. It’s 2 butir of kemiri,haluskan.
  17. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
  18. It’s 3 buah of asam kandis.
  19. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  20. It’s 2 lembar of daun salam.
  21. Prepare of Garam.
  22. It’s of Gula/vetsin secukupnya(jika Suka).
  23. You need of Minyak untuk menumis.
  24. Prepare 1 liter of air kelapa/1liter santan/1liter air biasa.

Bebek Cabe Ijo step by step

  1. Panaskan minyak goreng.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan harum lalu masukkan jahe,kemiri dan rempah,aduk hingga rata,lalu masukkan cabe hijau,lengkuas,serai, daun kunyit,daun jeruk dan daun salam,Aduk hingga rata..
  3. Masukkan bebek,aduk rata beberapa saat hingga bumbu agak meresap,lalu masukkan air/santan,aduk rata.Masak hingga bebek empuk dan matang..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *