Recipe: Tasty Ayam betutu

Ayam betutu.

Ayam betutu You can cook Ayam betutu using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam betutu

  1. You need 1 ekor of ayam kampung / bebek ukuran agak besar.
  2. It’s secukupnya of daun singkong rebus (optional).
  3. It’s of Bumbu cincang / iris tipis.
  4. Prepare 25 siung of bawang merah iris cincang.
  5. Prepare 8 of bawang putih iris cincang.
  6. It’s 1 ons of cabe rawit iris tipis.
  7. Prepare 2 buah of cabe merah besar iris tipis.
  8. You need 5 butir of kemiri sangrai keprek cincang.
  9. It’s 2 jempol of kunyit iris cincang.
  10. Prepare 2 jempol of laos iris cincang.
  11. Prepare 2 jempol of jahe iris cincang.
  12. Prepare 1 jari of kencur iris cincang.
  13. You need 2 papan of terasi abc bakar cincang.
  14. Prepare 15 btg of sereh yg putih keprek cincang.
  15. Prepare 5 lembar of daun salam sobek sobek.
  16. You need 1 sdm of kaldu jamur.
  17. Prepare 100 ml of minyak kelapa (jgn di skip) 1liter air.
  18. Prepare secukupnya of Gula.
  19. Prepare secukupnya of Garam.
  20. You need secukupnya of Air.

Ayam betutu step by step

  1. Siapkan kwali /wajan besar tuang semua bumbu yg sdh di iris / dikeprek dan di cincang halus 2. Tambahkan garam, bubuk kaldu lalu tuang minyak kelapa remas remas bumbu smpe mengeluarkan air.
  2. . Masukan ayam,ceker sm paha,balur ayam dgn bumbu. Tuang air rebus dgn api sedang kecil, tutup kwali dengan daun pisang yg lebar sampai menutup wajan rebus smpe lunak, tmbhkan air jika dirasa perlu pda saat pemasakan.
  3. Jika ayam sdh matang sisakan kuah tes rasa, jika sdh pas matikan api. Bisa langsung dinikmati / dibakar (ayam dibungkus daun pisang pada saat membakar biar sedep).

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *