Recipe: Appetizing Bebek oblok

Bebek oblok.

You can have Bebek oblok using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek oblok

1. Prepare 1 ekor of bebek.
2. Prepare 2 bh of jeruk nipis.
3. Prepare 6 lbr of daun jeruk, ptong2.
4. Prepare 2 btg of sereh geprek.
5. Prepare 3 lbr of daun salam, potong2.
6. It’s of bumbu halus:.
7. It’s 8 siung of bawang putih.
8. It’s 18 siung of bawang merah.
9. It’s 6 btr of kemiri sangrai.
10. It’s 1 ruas of kunyit bakar.
11. It’s 15 bh of cabe rawit merah.
12. You need 10 bh of cabe merah kriting.
13. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
14. Prepare 1 sdm of lada bubuk.
15. Prepare 2 ruas of jahe.
16. You need of bumbu pelengkap :.
17. It’s secukupnya of garam.
18. It’s 1 sdm of gula pasir.
19. Prepare of kaldu bubuk me ma*ako (skiip).

Bebek oblok step by step

1. Cuci bersih bebek yg sudah datang lalu rendam dg perasan jeruk nipis diamkan 10mnt lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk smpe harum.
3. Masukkan bebek, aduk terus smpe daging bebek berubah warna.
4. Tambahkan 2ltr air, masak terus sesekali diaduk.
5. Klo air udh menyusut tambahkan garam, gula n kaldu bubuk.
6. Test rasa, untk mngetahui empuk belumnya tusuk daging bebek dg garpu.
7. Kiranya blm empuk dan aer sdh mulai mengering tambahkan lg sedikit air.
8. Jika sudah matang, angkat n sajikan.
9. Selamat mencoba😊.