How to Cook Perfect Bebek Masak Merah Aceh

Bebek Masak Merah Aceh.

Bebek Masak Merah Aceh You can have Bebek Masak Merah Aceh using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Masak Merah Aceh

  1. Prepare of Bahan.
  2. It’s 1 ekor of bebek dipotong sesuka Bunda.
  3. It’s 1 sdm of air jeruk nipis.
  4. You need 1/2 sdt of garam.
  5. Prepare 100 gr of kelapa parut di sangrai (dihaluskan).
  6. Prepare 7 butir of bawang merah iris tipis.
  7. You need 3 Buah of Pekak (yang bintang yaa).
  8. Prepare 4 butir of Kapu Laga.
  9. It’s 3 batang of Serai (ambil putihnya dan memarkan).
  10. You need 2 tangkai of Daun Temuru/kari (dipetik).
  11. Prepare 1 helai of Daun Pandan.
  12. It’s 900 ml of santan dari 1 butir kelapa.
  13. Prepare of Kayu manis.
  14. You need Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
  15. It’s of Bumbu Halus.
  16. Prepare 1/2 ons of cabai kering.
  17. You need 8 butir of bawang merah.
  18. Prepare 5 siung of bawang putih.
  19. Prepare 1 cm of jahe dimemarkan.
  20. Prepare 3 bulatan of utuh kemiri.
  21. It’s Sedikit of kuyit.
  22. It’s 2 sdm of ketumbar.
  23. You need 1/2 sdt of jintan.

Bebek Masak Merah Aceh instructions

  1. Bersihkan bebek kemudian bakar sebentar dan potong sesuai selera, tambahkan jeruk nipis dan garam secukupnya.
  2. Aduk bebek dengan bumbu yang telah di haluskan.
  3. Panaskan wajan lalu masukkan minyak secukupnya masukkan bawang iris, pekak, kapu laga, serai, daun pandan, daun kari dan kayu manis tunggu sampai harum.
  4. Kemudian masukkan bebek yang telah dilumuri bumbu halus tunggu sebentar dan masukkan santan beserta halusan kelapa sangrai.
  5. Tunggu hingga matang. Bebek masak merah siap di sajikan (untuk kadar garam di rasa-rasa ya bunda).
  6. No micin ya bunda soal rasa smg endulll. Terimakasih, selamat mencoba.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *