Recipe: Tasty Ayam Panggang Merah

Ayam Panggang Merah.

Ayam Panggang Merah You can cook Ayam Panggang Merah using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Panggang Merah

  1. It’s of Ayam 1 kg 10 potong.
  2. It’s 1/4 kg of Lombok merah besar.
  3. You need 8 siung of Bawang putih.
  4. Prepare 5 butir of Bawang merah.
  5. It’s 1 ruas jari of Jahe.
  6. It’s 1 batang of Sereh.
  7. Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
  8. It’s 1/2 sdt of Merica bubuk.
  9. Prepare 1 butir kecil of Gula merah.
  10. You need of Gula pasir 2 sendok bebek.
  11. You need of Garam 1 sendok bebek (peres).

Ayam Panggang Merah instructions

  1. Haluskan semua bumbu (lombok, bawang merah, bawang putih, jahe) lalu sangrai tambahkan sereh yang sudah di geprek,daun jeruk dan merica bubuk,sampai mateng dan harum baunya..
  2. Ungkep ayam sampai stengah matang buang air/lemak yg kluar..
  3. Panggang ayam sampai kesat..
  4. Setelah ayam kesat campur dengan bumbu yang telah disangrai,jangan lupa tambahkan gula merah,gula pasir dan garam sampai bumbu meresap sempurna..
  5. Langkah terakhir panggang lagi ayam yg telah dibumbui,sebentar saja untuk mendapat aroma khas panggangannya..
  6. Ayam panggang merah siap disajikan..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *