Opor Bebek Bumbu Kuning.
You can have Opor Bebek Bumbu Kuning using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Opor Bebek Bumbu Kuning
- You need 1 ekor of bebek.
- It’s 2 bks of santan kara.
- Prepare 3 buah of daun salam.
- You need 1 jengkal of sereh.
- It’s 1 bks of royco rasa ayam.
- You need secukupnya of gula merah.
- You need secukupnya of air.
- You need of bumbu halus:.
- It’s secukupnya of merica.
- You need secukupnya of ketumbar.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It’s 1 ruas of lengkuas.
- It’s 2 buah of kemiri.
- You need 1 sdk makan of garam.
Opor Bebek Bumbu Kuning instructions
- Tips agar daging bebek tidak bau apek setelah diolah: sebaiknya setelah dibersihkan bulunya bebek di bakar/dipanggang diatas bara api sampai minyak dari daging bebek keluar jangan lupa bolak-balik biar gak gosong.
- Potong bebek mebjadi 8 bagian lalu cuci sampe bersih.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan gula merah, daun salam dan sereh tambahkan air masukan daging bebek tutup dan tunggu sampe bumbu meresap dan daging bebek empuk.
- Setelah daging bebek empuk masukan santan dan tambahkan air secukupnya tunggu sampai matang icip-icip tambahkan royco dan angkat.