Recipe: Yummy Opor Bebek Bumbu Kuning

Opor Bebek Bumbu Kuning.

You can have Opor Bebek Bumbu Kuning using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Bebek Bumbu Kuning

1. You need 1 ekor of bebek.
2. It’s 2 bks of santan kara.
3. Prepare 3 buah of daun salam.
4. You need 1 jengkal of sereh.
5. It’s 1 bks of royco rasa ayam.
6. You need secukupnya of gula merah.
7. You need secukupnya of air.
8. You need of bumbu halus:.
9. It’s secukupnya of merica.
10. You need secukupnya of ketumbar.
11. Prepare 1 ruas of kunyit.
12. Prepare 1 ruas of jahe.
13. It’s 1 ruas of lengkuas.
14. It’s 2 buah of kemiri.
15. You need 1 sdk makan of garam.

Opor Bebek Bumbu Kuning instructions

1. Tips agar daging bebek tidak bau apek setelah diolah: sebaiknya setelah dibersihkan bulunya bebek di bakar/dipanggang diatas bara api sampai minyak dari daging bebek keluar jangan lupa bolak-balik biar gak gosong.
2. Potong bebek mebjadi 8 bagian lalu cuci sampe bersih.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan gula merah, daun salam dan sereh tambahkan air masukan daging bebek tutup dan tunggu sampe bumbu meresap dan daging bebek empuk.
4. Setelah daging bebek empuk masukan santan dan tambahkan air secukupnya tunggu sampai matang icip-icip tambahkan royco dan angkat.